Warenwirtschaftsmanager (m/w/d)

About this role

cuisyn ist eine Plattform für Individualgastronomie mit Sitz in Frankfurt am Main. Wir übernehmen erfolgreiche, inhabergeführte Restaurants und führen sie unter ihrem eigenen Namen, mit eigener Karte und eigenem Team weiter. Was sich ändert, passiert im Hintergrund: Finanzen, Personal, IT, Einkauf. Heute gehören zehn Restaurants, zwei Cateringmarken und ein Hotel mit rund 550 Mitarbeitenden zu cuisyn. Alle unsere Betriebe arbeiten konsequent mit der Warenwirtschaft in gastronovi.

Sie bildet den gesamten Warenfluss ab, von der Bestellung über den Wareneingang und die Lagerhaltung bis zur Inventur. Gleichzeitig ist sie die Datenbasis für Rezeptur- und Speisenkalkulation, Allergenkennzeichnung, Wareneinsatz und Preisentwicklung. Auf ihr bauen Pricing, Deckungsbeitragsrechnungen, Renner-Penner-Analysen und das Controlling der Gruppe auf. Kurz gesagt: Viele Entscheidungen in unseren Betrieben sind nur so gut wie die Daten in der Warenwirtschaft.

Damit das so bleibt und mit jeder Übernahme mitwächst, suchen wir jemanden, der die Warenwirtschaft für die gesamte Gruppe verantwortet. Jeder Betrieb bleibt dabei individuell, mit eigener Karte und eigenen Rezepturen. Einheitlich halten wir die Qualität der Daten dahinter. Weißt Du bei einem Gericht nicht nur, wie es schmeckt, sondern auch, was es kostet und was es verdient?

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