Pastry Sous Chef - Hotel Cipriani, stagione 2027

About this role

La Pasticceria dell'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice è alla ricerca di un/una Pastry Sous Chef dinamico/a e appassionato/a, desideroso/a di unirsi alla nostra brigata. Il/La candidato/a ideale contribuirà a deliziare i nostri ospiti con creazioni dolciarie innovative e lievitati eccezionali. Si tratta di una posizione stagionale a tempo pieno, da inizio aprile a metà ottobre 2027, con turnazioni su 5 giorni e 2 riposi settimanali.

Il/La Pastry Sous Chef entrerà a far parte di un team coeso e collaborativo, impegnato nella creazione di sapori unici e autentici per tutte le F&B venues dell'hotel, dalla colazione al Room Service, dal Bar Gabbiano al ristorante Il Porticciolo. Requirements Comprovata esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef in pasticcerie di hotel di lusso o ristoranti di alto livello. Capacità di guidare, supervisionare e motivare il team di commis e capi partita con attenzione e rispetto, promuovendo un ambiente di lavoro positivo.

Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e capacità di garantire il rispetto degli standard di salute e sicurezza in cucina. Eccellenti capacità di gestione delle priorità e dello stress, fondamentali durante i momenti di maggiore afflusso e servizio. È richiesta una buona conoscenza della lingua italiana e ottime capacità comunicative, nel rispetto dei superiori e dei colleghi. Per i candidati extra-UE, è indispensabile essere in possesso di tutti i documenti necessari per lavorare in Italia al momento della candidatura.

Le candidature che non soddisfano i requisiti sopra elencati non potranno essere prese in considerazione. Benefits contratto a tempo determinato stagionale con la possibilità di tornare le stagioni successive grazie al diritto di precedenza. Inquadramento al livello 3° del CCNL Federalberghi con retribuzione lorda mensile tra i 2.500 e i 2.600 euro. 13esima e 14esima mensilità saranno erogate rispettivamente a fine contratto e a luglio; welfare aziendale a inizio e a fine stagione; premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l'hotel nei mesi da giugno a settembre; assicurazione sulla vita e assicurazione sanitaria integrativa; alloggio nella nostra Staff House situata all'interno della proprietà dell'hotel, con mensa e lavanderia a uso esclusivo del personale; ricco programma di formazione, sia in presenza che con piattaforma online e app, inclusi corsi di lingua; partecipazione ai programmi Belmond dedicati al proprio personale, come Belmond Discovering, che consente scontistiche F&B e soggiorni gratuiti in altre proprietà del gruppo al raggiungimento di una anzianità minima.