PASO - Préparateur des sauces H/F

About this role

PASO, spécialisée dans l'apéritif traiteur recherche son futur Préparateur des sauces F/H. Si vous êtes motivé, rigoureux et aimez le travail bien fait, cette opportunité est faite pour vous ! Rattaché au leader vos missions seront les suivantes : Prend connaissance et assure le respect des ordres de fabrication des produits ; Réalise les recettes dans le respect des fiches recettes (quantité, protocole) ; Réalise la déclaration des consommations des différents ingrédients dans le logiciel ERP et/ou sur papier ; Contrôle la texture et la température de la préparation au bon passage sur ligne ; Démonte et remonte les matériels de fabrication ; Contrôle l'état de conservation d'un produit périssable ; Complète les documents de suivi production ainsi que les documents garantissant la traçabilité des ingrédients (système informatisé ou papier) ; Horaires en 2*8

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