Floor Manager (m/w/d)

About this role

Deine Aufgaben… Sorge für eine entspannte und angenehme Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und den Aufenthalt genießen können. Stelle sicher, dass der Restaurant- und Barbereich während jeder Schicht den Gesundheits- und Sicherheitsvorgaben entspricht. Führe das tägliche Briefing für das Restaurant- und Barteam durch. Koordiniere und verwalte das Reservierungssystem. Erstelle den Sitzplan entsprechend der erwarteten Gästeanzahl.

Unterstütze bei der Lagerverwaltung, Bestellungen und Inventuren im F&B-Bereich. Hilf bei der Einschulung und Weiterentwicklung des F&B-Teams. Erstelle den Dienstplan unter Berücksichtigung des Personalbedarfs. Verwalte den Kassenbereich und führe die tägliche Umsatzmeldung gemäß den Hotelstandards durch. Verantworte den reibungslosen Service im Bar- und Restaurantbereich. Stelle die sichere Öffnung und Schließung des Restaurants sicher.

Arbeite eng mit dem Küchenteam an der Gestaltung der Menüs, dem Serviceablauf und der Produktverfügbarkeit zusammen. Was wir suchen… Leidenschaft für Gastfreundschaft – ganz gleich ob es um einen Drink, ein Essen, ein Event oder ein gemütliches Bett für die Nacht geht. Du nimmst dich selbst nicht zu wichtig. Wir lassen unser Ego vor der Tür und packen gemeinsam an. Du hast bereits Erfahrung als Floor Manager:in oder Supervisor in einem Restaurant.

Du hast ein Händchen fürs Anleiten und Führen, gibst das Tempo vor und sorgst für eine Umgebung, in der dein Team sich wohlfühlt und entfalten kann. Du erkennst, was unsere Gäste brauchen, bevor sie es selbst wissen. Du bist offen dafür, Dinge anders zu machen – und probierst (fast) alles einmal aus. Wenn wir im Aufzug stecken bleiben würden, hätten wir eine gute Zeit und würden ein paar Lacher teilen Du hast einen Blick fürs Detail, selbst in stressigen Momenten.

Du jonglierst viele Aufgaben gleichzeitig, verlierst aber nie den Überblick. Was für dich dabei rausspringt… Sei dabei in einem Team, das mit absoluter Leidenschaft unvergessliche Gastfreundschaftserlebnisse kreiert. Rabatte bei unserer Ennismore-Family, 30% F&B-Rabatt und bis zu 50% Rabatt auf Hotelbuchungen. Rabatte bei Accor - Genieß exklusive Mitarbeiterrabatte in über 4.700 Hotels – inklusive Rabatten auf Food & Drinks, Spa-Treatments, Shopping und mehr.