Commis de cuisine - H/F

About this role

Présentation de la société : Rejoignez l’équipe du Corbusson, un hôtel à taille humaine à Saint-Berthevin ! Avec ses 42 chambres, son parc arboré, son jardin d’hiver et sa terrasse, nous offrons un cadre convivial et chaleureux où chaque collaborateur peut s’épanouir et participer à des expériences mémorables pour nos clients. Afin de renforcer notre superbe équipe nous recherchons un(e) : Commis de cuisine (H/F) : CDI temps partiel (24h) Vos missions : Au sein de notre équipe, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et contribuez à la qualité des prestations proposées à nos clients.

Aide en cuisine : Participer à la préparation des ingrédients : lavage, épluchage, découpe des légumes et préparation des produits. Réaliser des préparations simples sous la supervision du cuisinier. Aider au dressage des assiettes et à la mise en place avant le service. Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires et au rangement des produits. Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel, des plans de travail et des locaux de cuisine.

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire tout au long de l’activité. Plonge et entretien : Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel de cuisine. Utiliser et entretenir le matériel de plonge dans le respect des consignes de sécurité. Ranger la vaisselle et les équipements propres aux emplacements prévus. Maintenir la plonge et les espaces de travail propres et organisés.

Participer au tri et à l’évacuation des déchets dans le respect des consignes de l’établissement. Participation à la vie de l’équipe : Apporter un soutien à l’équipe en fonction des besoins et du rythme de l’activité. Anticiper les besoins en matériel et en ustensiles pendant le service. Contribuer à maintenir une ambiance de travail agréable, basée sur l’entraide et la collaboration.

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